为进一步规范食品销售市场秩序，守牢食品安全底线，开阳县市场监管局立足职能，坚持问题导向，综合施策，全面加强食品销售环节重点领域监管，切实保障人民群众饮食安全。
一是聚焦重点领域，开展靶向检查。
紧盯大型商超、农贸市场、校园周边、城乡结合部等重点区域，以肉制品、乳制品、糕点、饮料、现制现售食品以及低温储存食品等为重点品种，加大监督检查频次。重点检查食品经营者是否取得合法资质，是否严格落实进货查验、索证索票制度，是否按照标签标注的贮存条件存放食品，是否存在销售过期、“三无”及假冒伪劣食品等违法行为。执法人员采取“四不两直”方式，深入经营单位现场，严查细看，确保检查不留死角。
二是压紧压实责任，推广“两个责任”落实。
督促指导食品销售企业依法配备食品安全总监和食品安全员，健全“日管控、周排查、月调度”工作机制。推动大中型食品销售企业主动对接属地包保干部，定期开展自查自纠，如实记录问题隐患整改情况，通过压实企业主体责任与属地管理责任“双轮驱动”，提高智慧监管和信用监管合力提升监管效能。监管部门在检查过程中现场抽考食品安全管理人员专业知识掌握情况，倒逼企业提升内部管理水平。
三是强化监督抽检，发挥技术支撑作用。
结合年度监督抽检计划，加大对消费者关注度高、问题多发的食用农产品、散装食品及网红零食的抽检力度。坚持常规抽检与快速检测相结合，基层执法队利用移动快检设备，在某大型超市对韭菜、豆芽、肉馅等品种的新型非法添加物质进行快速筛查。截至目前，共完成各类销售环节食品安全抽检46批次，暂未发现不合格样品。同时及时公示抽检结果，引导公众消费。对监督抽检中发现的不合格食品，坚决严格落实核查处置“五个到位”信息公布及封存下架等控制措施，严惩违法违规行为。
四是巩固宣传阵地，提升共治水平。
依托“食品安全宣传周”、“515”等时间节点，深入农村大集等人流密集场所设置展台，通过张贴宣传海报、发放及播放科普短视频——《消费者权益共守护，理性购买“直播带货”食品要点解读》、接受现场咨询等方式，向经营户和群众普及《食品安全法》及冷链食品、特殊食品选购常识。执法人员走进校园周边食杂店，向经营者面对面讲解由于未按要求温度储存导致的胀气漏袋等真实案例，倡导企业诚信经营。引导社会力量积极举报身边食品安全违法线索，营造良好的食品安全社会共治热潮。
下一步，开阳县市场监管局将继续坚持“底线思维”与“零容忍”态度，不断完善长效监管机制，把食品安全“四个最严”落实到销售环节各个方面，为开阳县高质量发展筑牢食品安全堤坝。
