四川省宜宾市一家面馆为招揽生意、制造‘回头客’，竟动起了歪心思，在其销售的食品中非法添加烟草制品作为特殊‘佐料’。这一严重违反食品安全法规的行为被当地市场监管部门查获，目前涉事面馆已被责令停业整顿，店主将面临法律的严肃惩处。
据宜宾市市场监督管理局通报，执法人员根据群众举报线索，对该面馆进行了突击检查。在后厨操作间及原料仓库内，执法人员发现了少量研磨成粉状的烟草制品，并与部分调味料混合存放。经现场快速检测及后续实验室化验确认，该店售卖的招牌牛肉面、肥肠面等部分食品汤底中，含有烟草成分。
面对确凿证据，店主最终承认，为了给食物增添一种‘独特风味’并让顾客产生依赖感，从而增加回头客，他听信了某些不靠谱的‘偏方’，自今年初开始，尝试在熬制部分汤底时加入少量自制烟草粉末。店主辩称自己并不知道此举的严重违法性和健康危害。
法律的红线清晰明确。根据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条规定，禁止生产经营用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品。烟草制品含有尼古丁等成瘾性物质和多种有害成分，明确不属于食品原料，严禁用于食品生产加工。
市场监管部门负责人指出，在食品中添加烟草制品是极其恶劣的违法行为，危害巨大：
- 健康危害：尼古丁是强效成瘾物质，会损害神经系统，对心血管系统产生不良影响。未经控制的添加，可能导致食用者（包括儿童、孕妇等特殊群体）在不知情下摄入，引发急性或慢性健康问题。
- 欺骗消费者：此举实质上是在食品中非法添加具有成瘾性的物质，意图控制消费者的选择，严重侵害了消费者的知情权、选择权和健康权。
- 破坏市场秩序：通过非法手段获取竞争优势，对守法经营的商家构成不正当竞争，严重扰乱了食品市场秩序。
目前，市场监管部门已依法对该面馆作出行政处罚：吊销其《食品经营许可证》，没收违法所得及涉案工具、原料，并处以高额罚款。因涉嫌构成生产、销售有毒、有害食品罪，案件已移送公安机关进一步侦办，店主将被迫究刑事责任。
此案也给所有餐饮从业者敲响了警钟。食品安全是餐饮行业的生命线，任何企图通过歪门邪道、非法添加来吸引顾客的行为，最终都将是搬起石头砸自己的脚。经营者必须牢固树立法律意识和诚信意识，严格遵守食品安全标准，确保提供给消费者的每一份食物都安全、放心。
市场监管部门也提醒广大消费者，外出就餐应选择证照齐全、环境卫生的正规餐饮单位。若发现食品有异常气味、口味，或食用后出现异常反应，应保留证据并及时向12315热线举报，共同维护‘舌尖上的安全’。
